Esse prato é uma delicia, super saudável e uma ótima opção para o dia a dia, manter a dieta não precisa ser sacrificante, e pode ser muito gostoso!!!

Ingredientes:
1 couve flor grande
2 colheres de sopa de requeijão light
½ copo de água
Queijo parmesão a gosto

Modo de fazer:
Divida a couve flor em duas partes. Cozinhe as duas partes no vapor, deixe que uma parte fique “ al dente”, e que a outra fique mais cozida. Reserve a parte “ al dente”. Corte a parte mais cozida em pedacinhos pequenos e coloque no liquidificador junto com a água e o requeijão, bata até que fique um creme homogêneo, se achar que está muito grosso, coloque mais água e bata novamente. Arrume a couve flor ” al dente ” no fundo de um recipiente refratário e por cima regue com o creme de couve flor e polvilhe com o queijo parmesão. Pré aqueça o forno a 180 graus, e leve para gratinar por mais ou menos 10-15 minutos, vai depender do forno de cada um. Sirva em seguida.