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Como fazer salada de pote

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Para que a sua salada de pote dure até 1 semana na geladeira sem estragar ou muchar é muito importante que seja montada exatamente como está na imagem acima.

Para começar coloque o tempero da sua preferência. Pode ser azeite, vinagre e sal, basico mesmo, ou algum tempero com base de iogurte por exemplo, eu faço um de mostarda vinagre e mel. Resumindo, o que vc quiser.

Na primeira camada coloque leguminosas ou vegetais da sua preferência, como: tomate-cereja, grão-de-bico, lentilha, quinoa, milho, ervilha, feijão branco e etc…

Na segunda camada coloque os vegetais que não podem encontas no molho, como: tomate picado, pepino, rabanete, cogumelos, beterrabas, palmito e etc..

Na terceira camada é hora de colocar as folhas como: alface, rucula, agrião, escarola e etc…

E na quarta e última camada coloque os grãos e sementes como: chia, linhaça, nozes e castanhas.

Feche bem o pote e pronto!! Você tem uma salada super deliciosa e bem completa pronta para comer ou levar para qualquer lugar.

Nhoque de batata doce

Essa receita está na minha família há anos.

Toda páscoa minha avó vai com as netas para a cozinha e fazemos nhoque de batata doce, que pra mim é o melhor do mundo!!!

Nessa ultima páscoa deixamos ele mais fit, trocamos a farinha de trigo branca pela integral e ficou uma delicia!!! É uma receita super simples, vc pode fazer e congelar para ir comendo aos poucos também se preferir. Nós fazemos tudo de olho, mais vou tentar passar com a maior precisão possível pra vcs!!!

Ingredientes para 4 porções

2 batatas doces (médias)

2 xic de chá de farinha de trigo integral (ou se quiser fazer sem glúten, use a mesma porção de uma farinha sem glúten)

sal a gosto

Cozinhe as batatas sem casca por cerca de meia hora. Depois de cozidas amasse-as bem, ainda quente, como se fosse fazer um purê de batata e reserve.

Em uma superfície limpa e lisa jogue um pouco da farinha (como se estivesse untando) e coloque a batata amassada. Vá jogando a farinha aos poucos e misturando com as mãos, Amasse bem até formar uma massa homogênea e elástica (se sentir que precisa, use um pouco mais de farinha).O segredo do ponto é quando a massa não gruda mais nas mãos ( mais cuidado para não colocar farinha demais!!!)

Divida essa massa em porções, role até formar um cordão da espessura que vc preferir, e corte em pedacinhos.

Em uma panela, coloque água para ferver. Quando ela estiver fervendo jogue os nhoques aos poucos. Quando subirem a superfície significa que estão prontos. Não estranhe, é bem rapidinho mesmo. Tire com uma espumadeira e vá colocando em uma travessa com o molho que desejar.

Macarrão de abobrinha com pesto de espinafre

Esse macarrão maravilhoso sem nenhuma farinha, super fácil e super delicioso é uma ótima opção de refeição saudável!!!

Ingredientes pra servir 2 pessoas:

150g de abobrinha
2 xícaras de chá de espinafre
2 dentes de alho ou alho poró para o refogado
¼ de xícara de azeite
½ de xícara de amêndoas trituradas
1 colher de sopa de requeijão de búfala
sal e pimenta à gosto

Modo de fazer:
Rale a abobrinha na parte mais grossa do ralador, cozinhe no vapor, não deixe ficar mole, tem que ficar  “al dente” reserve.
Cozinhe o espinafre, e refogue no alho ou alho poró, com um fio de azeite.
No liquidificador bata o espinafre refogado e os outros ingredientes até que fique um creme.
Monte o espaguete em formato de ninho e coloque o molho de espinafre no meio.

Receita da revista Glamour

Couve Flor Gratinada Light

Esse prato é uma delicia, super saudável e uma ótima opção para o dia a dia, manter a dieta não precisa ser sacrificante, e pode ser muito gostoso!!!

Ingredientes:
1 couve flor grande
2 colheres de sopa de requeijão light
½ copo de água
Queijo parmesão a gosto

Modo de fazer:
Divida a couve flor em duas partes. Cozinhe as duas partes no vapor, deixe que uma parte fique “ al dente”, e que a outra fique mais cozida. Reserve a parte “ al dente”. Corte a parte mais cozida em pedacinhos pequenos e coloque no liquidificador junto com a água e o requeijão, bata até que fique um creme homogêneo, se achar que está muito grosso, coloque mais água e bata novamente. Arrume a couve flor ” al dente ” no fundo de um recipiente refratário e por cima regue com o creme de couve flor e polvilhe com o queijo parmesão. Pré aqueça o forno a 180 graus, e leve para gratinar por mais ou menos 10-15 minutos, vai depender do forno de cada um. Sirva em seguida.

Bolo Integral de Banana

Que tal esse bolo integral de banana para seu café da manhã ou um lanchinho da tarde ?

Ele é delicioso, super fácil de fazer e como todas as receitas do blog ele tbm é Fit.

Ingredientes

  • 2 bananas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite amêndoas
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem
  • 3 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de aveia (usei a sem glúten da #monamaorganicos)
  • 1 colher de sopa de fermento Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Bata uma banana e os outros ingredientes no liquidificador. Em uma forma média untada com óleo de coco e farinha de trigo integral, coloque a massa. Por cima, adicione uma banana cortada em rodelas finas e salpique com canela. Assar por 30 minutos a 180 graus.

Receita do IG @blogbarradecereal

Bolo Brownie de Biomassa e Cacau – sem gluten, lactose e açucar

Fazer dieta e comer saudável não precisa ser um sofrimento, basta usar os ingredientes certos que poderemos comer coisas deliciosas como esse brownie fit lindo!!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • ¾ xícara de chá de mel
  • ¼ xícara de chá de óleo de coco
  • ¾ de xícara de chá de biomassa
  • ¾ de xícara de chá de fécula de batata
  • 150 g de nozes picadas
  • 150 g de chocolate 70% cacau
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (café) de extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) de fermento químico .

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria junto com o óleo. Bata o mel e os ovos até crescerem um pouco.  Adicione os demais ingredientes menos o fermento e as nozes e volte a bater. Quando virar uma massa homogênea desligue e adicione o fermento e as nozes. Asse no forno preaquecido a 190c por aproximadamente 20 minutos. Finalize com um pouco de chocolate 70% cacau derretido com biomassa e nozes picadas

Receita do insta @patriciahelu

Pão de aveia rápido de microondas

Excelente sugestão para lanche, esse pão de aveia de microondas é super facil e mega rápido de fazer fica pronto em menos de 5 minutos, é super saudável e uma ótima opção para a substituição do seu pãozinho gordo de todo dia!!

Ingredientes:
1 ovo;
1 csopa de aveia em flocos ou farelo;
1 csopa de água ou azeite de oliva;
1 ccha de fermento em pó;
Tempero a gosto

Modo de Preparo

Misture os ingredientes e leve ao microondas por 2 minutos e 20 segundos. Quanto ao recheio eu usei frango desfiado, mais 3 fatias de tomate, alface, blanquet de peru, molho de tomate com manjericão e orégano, levei a sanduicheira pra ficar tostadinho e pronto!

Receita do IG @anaferraz_fit