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Como fazer salada de pote

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Para que a sua salada de pote dure até 1 semana na geladeira sem estragar ou muchar é muito importante que seja montada exatamente como está na imagem acima.

Para começar coloque o tempero da sua preferência. Pode ser azeite, vinagre e sal, basico mesmo, ou algum tempero com base de iogurte por exemplo, eu faço um de mostarda vinagre e mel. Resumindo, o que vc quiser.

Na primeira camada coloque leguminosas ou vegetais da sua preferência, como: tomate-cereja, grão-de-bico, lentilha, quinoa, milho, ervilha, feijão branco e etc…

Na segunda camada coloque os vegetais que não podem encontas no molho, como: tomate picado, pepino, rabanete, cogumelos, beterrabas, palmito e etc..

Na terceira camada é hora de colocar as folhas como: alface, rucula, agrião, escarola e etc…

E na quarta e última camada coloque os grãos e sementes como: chia, linhaça, nozes e castanhas.

Feche bem o pote e pronto!! Você tem uma salada super deliciosa e bem completa pronta para comer ou levar para qualquer lugar.

Nhoque de batata doce

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Essa receita está na minha família há anos.

Toda páscoa minha avó vai com as netas para a cozinha e fazemos nhoque de batata doce, que pra mim é o melhor do mundo!!!

Nessa ultima páscoa deixamos ele mais fit, trocamos a farinha de trigo branca pela integral e ficou uma delicia!!! É uma receita super simples, vc pode fazer e congelar para ir comendo aos poucos também se preferir. Nós fazemos tudo de olho, mais vou tentar passar com a maior precisão possível pra vcs!!!

Ingredientes para 4 porções

2 batatas doces (médias)

2 xic de chá de farinha de trigo integral (ou se quiser fazer sem glúten, use a mesma porção de uma farinha sem glúten)

sal a gosto

Cozinhe as batatas sem casca por cerca de meia hora. Depois de cozidas amasse-as bem, ainda quente, como se fosse fazer um purê de batata e reserve.

Em uma superfície limpa e lisa jogue um pouco da farinha (como se estivesse untando) e coloque a batata amassada. Vá jogando a farinha aos poucos e misturando com as mãos, Amasse bem até formar uma massa homogênea e elástica (se sentir que precisa, use um pouco mais de farinha).O segredo do ponto é quando a massa não gruda mais nas mãos ( mais cuidado para não colocar farinha demais!!!)

Divida essa massa em porções, role até formar um cordão da espessura que vc preferir, e corte em pedacinhos.

Em uma panela, coloque água para ferver. Quando ela estiver fervendo jogue os nhoques aos poucos. Quando subirem a superfície significa que estão prontos. Não estranhe, é bem rapidinho mesmo. Tire com uma espumadeira e vá colocando em uma travessa com o molho que desejar.

Macarrão de abobrinha com pesto de espinafre

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Esse macarrão maravilhoso sem nenhuma farinha, super fácil e super delicioso é uma ótima opção de refeição saudável!!!

Ingredientes pra servir 2 pessoas:

150g de abobrinha
2 xícaras de chá de espinafre
2 dentes de alho ou alho poró para o refogado
¼ de xícara de azeite
½ de xícara de amêndoas trituradas
1 colher de sopa de requeijão de búfala
sal e pimenta à gosto

Modo de fazer:
Rale a abobrinha na parte mais grossa do ralador, cozinhe no vapor, não deixe ficar mole, tem que ficar  “al dente” reserve.
Cozinhe o espinafre, e refogue no alho ou alho poró, com um fio de azeite.
No liquidificador bata o espinafre refogado e os outros ingredientes até que fique um creme.
Monte o espaguete em formato de ninho e coloque o molho de espinafre no meio.

Receita da revista Glamour

Couve Flor Gratinada Light

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Esse prato é uma delicia, super saudável e uma ótima opção para o dia a dia, manter a dieta não precisa ser sacrificante, e pode ser muito gostoso!!!

Ingredientes:
1 couve flor grande
2 colheres de sopa de requeijão light
½ copo de água
Queijo parmesão a gosto

Modo de fazer:
Divida a couve flor em duas partes. Cozinhe as duas partes no vapor, deixe que uma parte fique “ al dente”, e que a outra fique mais cozida. Reserve a parte “ al dente”. Corte a parte mais cozida em pedacinhos pequenos e coloque no liquidificador junto com a água e o requeijão, bata até que fique um creme homogêneo, se achar que está muito grosso, coloque mais água e bata novamente. Arrume a couve flor ” al dente ” no fundo de um recipiente refratário e por cima regue com o creme de couve flor e polvilhe com o queijo parmesão. Pré aqueça o forno a 180 graus, e leve para gratinar por mais ou menos 10-15 minutos, vai depender do forno de cada um. Sirva em seguida.

Bolo Integral de Banana

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Que tal esse bolo integral de banana para seu café da manhã ou um lanchinho da tarde ?

Ele é delicioso, super fácil de fazer e como todas as receitas do blog ele tbm é Fit.

Ingredientes

  • 2 bananas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite amêndoas
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem
  • 3 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de aveia (usei a sem glúten da #monamaorganicos)
  • 1 colher de sopa de fermento Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Bata uma banana e os outros ingredientes no liquidificador. Em uma forma média untada com óleo de coco e farinha de trigo integral, coloque a massa. Por cima, adicione uma banana cortada em rodelas finas e salpique com canela. Assar por 30 minutos a 180 graus.

Receita do IG @blogbarradecereal

Bolo Brownie de Biomassa e Cacau – sem gluten, lactose e açucar

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Fazer dieta e comer saudável não precisa ser um sofrimento, basta usar os ingredientes certos que poderemos comer coisas deliciosas como esse brownie fit lindo!!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • ¾ xícara de chá de mel
  • ¼ xícara de chá de óleo de coco
  • ¾ de xícara de chá de biomassa
  • ¾ de xícara de chá de fécula de batata
  • 150 g de nozes picadas
  • 150 g de chocolate 70% cacau
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (café) de extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) de fermento químico .

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria junto com o óleo. Bata o mel e os ovos até crescerem um pouco.  Adicione os demais ingredientes menos o fermento e as nozes e volte a bater. Quando virar uma massa homogênea desligue e adicione o fermento e as nozes. Asse no forno preaquecido a 190c por aproximadamente 20 minutos. Finalize com um pouco de chocolate 70% cacau derretido com biomassa e nozes picadas

Receita do insta @patriciahelu

Pão de aveia rápido de microondas

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Excelente sugestão para lanche, esse pão de aveia de microondas é super facil e mega rápido de fazer fica pronto em menos de 5 minutos, é super saudável e uma ótima opção para a substituição do seu pãozinho gordo de todo dia!!

Ingredientes:
1 ovo;
1 csopa de aveia em flocos ou farelo;
1 csopa de água ou azeite de oliva;
1 ccha de fermento em pó;
Tempero a gosto

Modo de Preparo

Misture os ingredientes e leve ao microondas por 2 minutos e 20 segundos. Quanto ao recheio eu usei frango desfiado, mais 3 fatias de tomate, alface, blanquet de peru, molho de tomate com manjericão e orégano, levei a sanduicheira pra ficar tostadinho e pronto!

Receita do IG @anaferraz_fit

Bolo de Maçã Fit

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Esse bolo de maça é uma delicia, saudável e leve.

Já estou sonhando com ele pro café da tarde!!!

INGREDIENTES:
½ xícara de açúcar mascavo
1 ½ colher de chá de canela em pó
⅔ de xícara de mel
½ xícara de óleo de coco
4 a 5 colheres de biomassa
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 ½ xícaras de farinha de Arroz Integral
1 ½ colheres de chá de fermento em pó
½ xícara de leite de Amêndoas ou Arroz ou Castanhas
1 ½ maçã grande, descascada e picada finamente

INSTRUÇÕES:
Preaqueça o forno a 350 graus. Unte e enfarinhe 1 forma de pão. Misture o açúcar mascavo e canela em uma tigela e reserve. Numa batedeira, bata o mel com óleo de coco até ficar homogêneo. Adicione a biomassa (desmanchada se tiver sido congelada) e a baunilha. Continue a bater em velocidade média até q fique bem misturado. Adicione a farinha e o fermento em pó, então o leite escolhido. Despeje metade da massa na forma preparada. Cubra com metade das maçãs picadas previamente. Polvilhe um pouco da a canela e o mascavo já misturados. Despeje a massa restante sobre camada de maçã. E pra finalizar, distribua as maçãs restantes. Polvilhando mais um pouco de canela c mascavo. Asse por 50 minutos ou até que um palito espetado no meio, até sair limpo.

Pão Pizza de Caneca Fit

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Olha que receita fácil, simples, rápida e delicia!!!
Em apenas 5 minutinhos fica pronta!! ADOREIIII

Ingredientes:
1 ovo
4 colheres de farinha de arroz ou integral ou sem glúten..( Você escolhe!! )
1 colher de chá rasa de fermento
4 colheres de leite desnatado líquido (pode usar sem lactose, de arroz, etc)
Queijo branco picado
tomate picado
peito de peru picado  e orégano a gosto
1/2 colher de óleo de canola

Modo de preparo :
Misturar tudo em uma caneca e levar ao micro por 3 minutos e esta pronto

Receita do IG @dicasfit_

Sorvete Fit de banana com cocholate

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Achei essa receita deliciosa, fácil e rápida no insta @detoxcleanse e achei bacana compartilhar com vcs!!!

O calor está de matar e vc adora se refrescar com aquele sorvete industrializado com casquinha de chocolate ???

Evite tantas gorduras e açucares no seu dia a dia fazendo vc mesma uma versão mais saudável, fácil e magrinha do seu sorvete. Continuar lendo →