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Marmita tá na moda e emagrece!!

Já faz algum tempo que não se fala de outra coisa. As estrelas globais já aderiram a moda, e as musas fitness não se cansam de postar fotos das suas marmitas no instagram.

Então se vc é do tipo que come fora todos os dias, jamais consegue resistir a tentação de uma coisinha o outra das opções saborosas e super caloricas dos restaurantes, ou sempre acaba comendo uma porcaria por estar na rua morta de fome e não ter uma opção saudavel, está esperando o que para começar a marmitar também e manter a sua dieta 100% na linha, além de economizar tempo e dinheiro nas suas refeições???

foto_arroz-com-legumesMarmitar é muito simples minha gente.

Eu mesma cozinho 1 vez por semana, aos domingos, monto minhas marmitas pra semana inteira e congelo. Como em casa mesmo ou levo comigo em uma bolsa térmica caso precise sair no horário da minhas refeições.

Pra marmitar não tem segredo, a regra basica é colocar em um potinho tudo o que for frio e em outro tudo o que for quente.

Então se vc vai levar com você o seu almoço, e terá que aquecê-lo antes de comer, coloque em um potinho, por exemplo, o arroz integral, feijão, brocolis e frango grelhado (só o que vc for esquentar), e em outro potinho sua salada de folhas e tomate (ou qualquer outra coisa que não será aquecido).

Ai vc me diz: mas eu só como salada com um grelhado, posso colocar tudo junto?? Poder até pode mais o melhor seria separa-los, assim você evita que as folhas fiquem murchas com aquele aspecto e gosto de passadas.

Ou então passe a aderir a salada no pote (receita aqui). A maneira de preparo dela mantêm a salada pronta e fresca por até 1 semana na geladeira.

Lembre-se que você não precisa comer qualquer coisa só porque é uma marmita, muito menos se entupir de pão e sanduiche só pra ser mais fácil. Muito pelo contrário, exatamente por ser a SUA marmita, ela pode e deve conter sua refeição completa e bem elaborada, de preferência seguindo a risca a sua dieta. Deixe a preguiça de lado e invista na sua saúde!!

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A marmita não precisa ser só do seu almoço ou janta, leve em potinhos opções saudáveis para os lanches entre as refeições principais, (pote de iogurte com frutas e oleagenosas, pudim de chia e etc..) isso vai evitar que você caia na tentação de comer besteira durante o dia porque ficou com fome. Eu sempre tenho comigo 1 fruta e 1 potinho com um mix de algumas oliagenosas, é uma ótima opção de lanche saudável, fácil e prático de levar pra todo lugar.

Bora marmitar??

 

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Como fazer salada de pote

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Para que a sua salada de pote dure até 1 semana na geladeira sem estragar ou muchar é muito importante que seja montada exatamente como está na imagem acima.

Para começar coloque o tempero da sua preferência. Pode ser azeite, vinagre e sal, basico mesmo, ou algum tempero com base de iogurte por exemplo, eu faço um de mostarda vinagre e mel. Resumindo, o que vc quiser.

Na primeira camada coloque leguminosas ou vegetais da sua preferência, como: tomate-cereja, grão-de-bico, lentilha, quinoa, milho, ervilha, feijão branco e etc…

Na segunda camada coloque os vegetais que não podem encontas no molho, como: tomate picado, pepino, rabanete, cogumelos, beterrabas, palmito e etc..

Na terceira camada é hora de colocar as folhas como: alface, rucula, agrião, escarola e etc…

E na quarta e última camada coloque os grãos e sementes como: chia, linhaça, nozes e castanhas.

Feche bem o pote e pronto!! Você tem uma salada super deliciosa e bem completa pronta para comer ou levar para qualquer lugar.

Nhoque de batata doce

Essa receita está na minha família há anos.

Toda páscoa minha avó vai com as netas para a cozinha e fazemos nhoque de batata doce, que pra mim é o melhor do mundo!!!

Nessa ultima páscoa deixamos ele mais fit, trocamos a farinha de trigo branca pela integral e ficou uma delicia!!! É uma receita super simples, vc pode fazer e congelar para ir comendo aos poucos também se preferir. Nós fazemos tudo de olho, mais vou tentar passar com a maior precisão possível pra vcs!!!

Ingredientes para 4 porções

2 batatas doces (médias)

2 xic de chá de farinha de trigo integral (ou se quiser fazer sem glúten, use a mesma porção de uma farinha sem glúten)

sal a gosto

Cozinhe as batatas sem casca por cerca de meia hora. Depois de cozidas amasse-as bem, ainda quente, como se fosse fazer um purê de batata e reserve.

Em uma superfície limpa e lisa jogue um pouco da farinha (como se estivesse untando) e coloque a batata amassada. Vá jogando a farinha aos poucos e misturando com as mãos, Amasse bem até formar uma massa homogênea e elástica (se sentir que precisa, use um pouco mais de farinha).O segredo do ponto é quando a massa não gruda mais nas mãos ( mais cuidado para não colocar farinha demais!!!)

Divida essa massa em porções, role até formar um cordão da espessura que vc preferir, e corte em pedacinhos.

Em uma panela, coloque água para ferver. Quando ela estiver fervendo jogue os nhoques aos poucos. Quando subirem a superfície significa que estão prontos. Não estranhe, é bem rapidinho mesmo. Tire com uma espumadeira e vá colocando em uma travessa com o molho que desejar.

Bolo de Mandioca FIT

Gente não tem como resistir a esse bolo de mandioca fit. É bom demais!!!

Ingredientes

2 Xícaras de mandioca crua ralada

4 ovos

2 colheres de sopa de óleo de coco

2 xícara de açúcar demerara ou adoçante de sua preferência (o adoçante é para usar a quantidade proporcional a duas xícaras de açúcar demerara, para isso é preciso analisar o rótulo do adoçante que vocês vão usar)

1 colher de sopa de essência de baunilha

100g de coco ralado sem açúcar

1/2 colher sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata as 4 claras em neve e reserve. Em outra vasilha bata as gemas com o adoçante e a baunilha com o auxílio de um fuê, até que fique um creme branquinho e fofo, acrescente o óleo de coco e bata mais um pouco. Acrescente a mandioca ralada (crua). Obs; antes tem que secar a mandioca com papel toalha tirando todo o líquido. Acrescente o coco ralado e por ultimo a clara em neve e o fermento em pó. Leve ao forno a 190 graus por 50 minutos. Eu usei beijinho da fit cookies, meio pote como recheio e o restante juntei com biomassa e fiz alguns para decorar, pode colocar também pedações de goibada light como recheio se preferir ou podem fazer sem recheio nenhum que também fica bom demais

Receita do IG @alexandrebaticioto

Sorbet Fit de banana com calda de goiaba

Oi pessoal, hoje já é sexta e nada melhor que uma receitinha fit deliciosa pra sobremesa do fim de semana. A delicia de hoje é o sorbet de ricota com banana e canela com caldinha de goiaba e farofinha de castanha do pará que achei no ig da @alemilward. Continuar lendo

Bolo fit de cenoura com cobertura de chocolate

Gente peguei essa receita fácil, rápida, deliciosa e fit do ig @receitasbasicas_fit #bolodecenourafithealthy_fitmum e não podia deixar de compartilhar com vcs, afinal quem resiste a um bolo de cenoura com chocolate???Podendo comer sem culpa então nem se fala!!

Ingredientes Para Massa

– 3 cenouras crua pequena

– 1 colher de oleo de coco

– 1 xícara de chá de farinha de milho

– 1 xícara de chá de farinha de arroz

– 1 xícara de chá de adoçante usei stervia

– 1 xícara de leite de sua preferencia

– 2 ovos

– 1 colher de pó royal (fermento)

Modo de fazer

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o pó royal (fermento), depois de formar uma massa homogenia adicione o po royal, misture a massa e leve ao forno por 30 minutos.

Para a cobertura use pudim de chocolate diet, desses que vende no mercado em saquinho igual gelatina, siga as instruções da embalagem e está pronto!!!

Brigadeiro Fake de Panela – Receitas Fit

brigadeiro de panela fakeGente hoje é dia de receitinha delícia Fit, e existe coisa mais gostosa nessa vida que brigadeiro de panela??? Pra mim, uma viciada em doce e fã número 1 de brigadeiro não tem.

Agora, fala sério, melhor que comer brigadeiro é comer brigadeiro sem sair da dieta e sem peso na consciência. Acreditem é possivel!!!

Eu vi essa receita mara na cozinhafit.com.br e não podia deixar de passar pra vcs.

O valor nutricional desta receita varia de acordo com os ingredientes/marcas usadas.

 Ingredientes:

– 1 xícara de Iogurte light sem sabor e sem lactose ou 1/2 xícara para consistência mais grossa ainda. ( exemplo a marca Campo Verde Lac-Free)
– 1 colher de sopa de leite de soja em pó
– 1 colher de sopa de pudim Zero, sabor chocolate
– 1 colher de sopa de achocolatado Diet em pó ou Whey Protein de chocolate.

Modo de preparo:

Em um panela, aqueça todos os ingredientes. Mexa até engrossar

Dica: Se quiserem fazer no microondas, a textura fica como a de um brownie. Coloque inicialmente 40 segundos apenas (varia conforme a potência do micro) e coloque mais tempo caso seja necessário. Não exagere, senão vai ressecar tudo!

OBS: Caso vc ache que não ficou muito doce adicione 1 colher de adoçante forno e fogão.