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Bolo fit de cenoura com cobertura de chocolate

Gente peguei essa receita fácil, rápida, deliciosa e fit do ig @receitasbasicas_fit #bolodecenourafithealthy_fitmum e não podia deixar de compartilhar com vcs, afinal quem resiste a um bolo de cenoura com chocolate???Podendo comer sem culpa então nem se fala!!

Ingredientes Para Massa

– 3 cenouras crua pequena

– 1 colher de oleo de coco

– 1 xícara de chá de farinha de milho

– 1 xícara de chá de farinha de arroz

– 1 xícara de chá de adoçante usei stervia

– 1 xícara de leite de sua preferencia

– 2 ovos

– 1 colher de pó royal (fermento)

Modo de fazer

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o pó royal (fermento), depois de formar uma massa homogenia adicione o po royal, misture a massa e leve ao forno por 30 minutos.

Para a cobertura use pudim de chocolate diet, desses que vende no mercado em saquinho igual gelatina, siga as instruções da embalagem e está pronto!!!