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Comer depressa engorda!!

Todo mundo já está careca de saber que comer sem mastigar direito atrapalha a dieta. Mas o que você não imaginava era o quanto isso pode realmente pesar na balança.

Segundo um estudo da Universidade de Osaka no Japão, as mulheres que comem rápido apresentam um risco 168% maior de engordar do que aquelas que mastigam super bem cada garfada.

Isso acontece porque a grelina (hormônio da saciedade) demora 20 minutos depois de iniciada uma refeição, para entrar em ação e avisar o seu cerebro que você está satisfeito.

Conclusão: quem come rápido demais terminará a refeição ainda com a sensação de fome e possivelmente comerá mais.

Outra pesquisa também constatou que as pessoas que comem em pratos menores comem menos.

Isso porque o tamanho do prato te delimita na hora de servir as quantidades, e o seu cerebro tem a sensação associativa de que você estã comendo muito, exatamente por estar com o prato bem cheio.

Enquanto em um prato muito grande você corre o risco de se servir porções muito maiores do que realmente deveria, ou por ver o prato meio vazio ter a sensação de estar comendo pouco e que ficará com fome.

Então pessoal a partir de agora a regra geral é comer bem devagar e se servir em um prato de tamanho normal, nada de usar aqueles gigantescos no dia a dia!!

Como fazer salada de pote

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Para que a sua salada de pote dure até 1 semana na geladeira sem estragar ou muchar é muito importante que seja montada exatamente como está na imagem acima.

Para começar coloque o tempero da sua preferência. Pode ser azeite, vinagre e sal, basico mesmo, ou algum tempero com base de iogurte por exemplo, eu faço um de mostarda vinagre e mel. Resumindo, o que vc quiser.

Na primeira camada coloque leguminosas ou vegetais da sua preferência, como: tomate-cereja, grão-de-bico, lentilha, quinoa, milho, ervilha, feijão branco e etc…

Na segunda camada coloque os vegetais que não podem encontas no molho, como: tomate picado, pepino, rabanete, cogumelos, beterrabas, palmito e etc..

Na terceira camada é hora de colocar as folhas como: alface, rucula, agrião, escarola e etc…

E na quarta e última camada coloque os grãos e sementes como: chia, linhaça, nozes e castanhas.

Feche bem o pote e pronto!! Você tem uma salada super deliciosa e bem completa pronta para comer ou levar para qualquer lugar.

Projeto Verão – Desafio 30 Dias de Vida + Saudável – Post 2

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No post anterior falamos do nosso Projeto Verão, e nesse como prometido segue as regras para o nosso desafio e um exemplo que cardápio seguindo as nossas regras.

Regras para o DESAFIO 30 DIAS DE VIDA + SAUDÁVEL

Durante os 30 dias se comprometa a:

🔹Tomar 1 copo de água com 1 limão espremido sem adoçar todos os dias em jejum pela manhã.

🔹Beber no mínimo 2 litros de água por dia

🔹Não fritar nada e nem usar óleo no preparo da sua comida.

🔹Não usar açúcar para nada, evitar adoçar qualquer coisa, se for impossível use stevia.

🔹Não comer doces, pães brancos, massas, arroz branco, e qualquer coisa refinada. Consumir apenas integrais.

🔹Não tomar refrigerantes e nem sucos de caixinhas

🔹Não comer nada industrializado e embutido. Consumir apenas comida de verdade (frutas, verduras, legumes e grãos integrais)

🔹Evitar a lactose

🔹Diminuir o consumo do sal

🔹Comer pelo menos 5 refeições balanceadas no dia (café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar)

🔹Comer em todas as refeições 1 fonte de proteína (inclusive nos lanches)

🔹Comer apenas proteinas magras como: ovo, frango sem pele, peixes brancos, e carne vermelha com pouca gordura como patinho.

🔹Tomar 2 xícaras de chá de hibisco (receita aqui no ig) uma em cada lanche.

🔹Não jacar e nem ter refeição livre durante esses 30 dias.

🔹Fazer pelo menos 30 minutos intensos do exercício físico da sua preferência TODOS OS DIAS!!!
Dica: Planeje a sua Dieta: Essa dica é fundamental para o sucesso de qualquer dieta. Se vc já tiver com vc o alimento saudável, quando bater aquela fome não irá recorrer a qualquer porcaria e sair da dieta a toa. Então tenha sempre pronto na sua geladeira uma refeição saudável e leve sempre com vc uma opção de lanche assim não corre o risco de dar escapadinhas destruidoras desnecessárias.

Como prometido no post anterior, vou dar um exemplo de cardápio para o desafio. Deixando claro que não sou médica e nem nutricionista e que esse cardápio não substitui o dado pelo seu médico. É apenas uma noção de como deve ser uma refeição balanceada.

Cardápio:

Em jejum: 1 copo de água com 1 limão espremido sem adoçar.

Café da manhã: 1xic de café preto. 1 tapioca feita com apenas 2 colheres de goma e 1 de chia, recheada com 1 ovo e 1 clara mexidas. ( a tapioca pode ser substituída por 1 fatia de pão integral.

Lanche da manhã: 1 xic de chá de hibisco ( receita aqui no ig) + 1 maçã ou pera ou 6 morangos + 2 castanhas e 4 amêndoas ou 4 claras de ovo.

Almoço: 2 col de sopa de arroz integral ou 2 pedaços de batata doce ou mandioca + 1 porção de 120 g de proteína magra + 1 porção de legumes e salada verde à vontade.

Lanche da tarde: 1 xic de chá de hibisco + 1 iogurte sem lactose com 1 colher de chia + 1 fruta ( maçã, kiwi, pera, 6 morangos)

Jantar: salada verde à vontade + 1 porção de legumes + 120 gramas de proteína magra. Aqui vc Tbm pode fazer uma salada verde com uma omelete feita com 1 ovo e 3 claras + legumes.

Ceia: meio abacate com 1 colher de chia ou linhaça.

🔹Tempere a salada apenas com vinagre, limão e 1 colher de azeite extravirgem

🔹Se ficar desesperada por um doce coma apenas 1 quadradinho de chocolate 80% cacau.

🔹Pra controlar a ansiedade por doces, um truque que ajuda é mascar chiclete sem açúcar.

Se vcs conseguirem seguir essas dicas à risca durante os 30 dias, os resultados serão realmente muito significativos e tenho certeza que será o empurrão que faltava pra vcs conseguirem alcançar os seus objetivos.

Lá no instagram @blog_dajuly terão dicas diarias para potencializar ainda mais os resultados e muita motivação para seguirmos firmes no desafio.

Vem com a gente!!!!

10 dicas importantíssimas para te ajudar a perder peso.

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Hoje vou passar para vocês 10 dicas super importantes para quem quer perder peso.

1 – Troque os carboidratos refinados por carboidratos complexos. Isso significa eliminar da sua dieta toda farinha branca, doces, bolachas e trocar os pães brancos por integrais, o arroz branco pelo integral, a massa tradicional pela integral, e etc… A farinha branca não tem beneficio algum para saúde, vira açúcar no organismo aumenta os triglicérides e eleva o indicie glicêmico (IG) nas alturas, enquanto os alimentos integrais contem fibras que ajudam no funcionamento do organismo, no controle do IG e saciam por mais tempo.

2 – Reduza ou corte os alimentos industrializados e embutidos. Ex: refrigerante, sucos de caixinha ou saquinho, salsicha, hambúrguer, nuggets, presunto, salame, mortadela etc… Todos os industrializados e embutidos são ricos em gorduras, sódio, açúcar, corantes e conservantes. Eles são péssimos alimentos mesmo nas versões light, diet ou zero, e apesar das propagandas, todos eles têm um valor nutricional muito pobre, por isso, COMA COMIDA DE VERDADE!!!!

3 – Consuma alimentos termogênicos. Os alimentos termogênicos aceleram o nosso metabolismo (veja esse post), isso quer dizer que eles nos fazem queimar mais calorias por dia (temos aqui no blog um post só sobre isso) Alguns exemplos são: pimenta, gengibre, café, canela, óleo de coco, oleaginosas…

4 – Coma fibras. As fibras tem o poder de aumentar a saciedade, por isso não deixe de consumi-las ao longo do dia, elas evitarão os ataques repentinos de fome. Exemplo de alimentos que contem fibras: goiaba, maçã, pera, chia, linhaça, aveia, lentilha, feijão, grão de bico, brócolis….

5 – Beba água. Eu sei que vcs já estão cansados de ler essa dica, mais mesmo assim a maioria não segue. Gente água é essencial, quanto mais água vc bebe, menos retêm liquido. Além do fato que já foi comprovado que quando tomamos agua meia hora antes da refeição comemos menos. E apesar de parecer loucura, muitas vezes confundimos sede com fome comemos mais do que deveríamos.

6 – Use o óleo de coco na cozinha. Já que para cozinhar alguns pratos vc terá que usar pelo menos um tiquinho de óleo, que ele seja o de coco, (temos um post só sobre ele) que é um ótimo aliado do emagrecimento, acelera o metabolismo, e também ajuda a reduzir o apetite.

7 – Mantenha opções de lanches e comidas saudáveis sempre á disposição. Ter a sua disposição opções saudáveis, principalmente em dias mais corridos, evita que você tenha que recorrer a alimentos muito calóricos quando dá aquela fome e vc tem pressa, ou está fora de casa. Boas opções são: oleaginosas, frutas, iogurte natural, ovos cozidos, whey protein…

8 – Faça musculação. Todo mundo tem em mente quando quer emagrecer que precisa se matar de fazer exercício cardio, mas a musculação é fundamental para evitar que vc perda massa magra durante a dieta (o que é muito provável). Quanto mais massa muscular vc tiver, mais acelerado será seu metabolismo e mais calorias vc gastará por dia, além de ajudar a evitar a flacidez.

9 – Coma uma fonte de proteína em TODAS suas refeições. A proteína ajuda a acelerar o metabolismo, causa uma sensação de saciedade por muito mais tempo, além de abaixar o IG dos outros alimentos que serão combinados com ela em cada refeição. Então, por exemplo, no café da manhã junto com seu pão integral coma ovo, no seu lanche da tarde ou da manhã junto com a sua fruta misture iogurte natural ou whey protein,.. Lembrando que as proteínas indicadas para qualquer dieta são apenas as magras, como frango, peixe branco, carnes magras, ovo e clara do ovo, iogurte natural desnatado, queijo somente os magros como ricota e minas, whey protein….

10 – Faça refeições balanceadas. Vc não precisa excluir nenhum grupo de alimento da sua dieta se vc souber come-los nas quantidades corretas. O seu prato deve ser composto por 50% de saladas e legumes, 25% de carboidratos (integrais) e 25% de proteína. Monte seu prato com base nisso, dificilmente vc irá errar. Não vale repetir.

14 alimentos que aumentam o metabolismo e ajudam a queimar gordura.

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Já que nos ultimos posts estavamos falando sobre metabolismo e a importância dele para o emagrecimento, hoje venho passar pra vcs uma lista com 14 alimentos que não podem faltar na sua dieta pois ajudam a aumentar o metabolismo e queimar as gordurinhas.

1. Gengibre

O Gingerol é o responsável pela ação termogênica e aumento do gasto energético do organismo, favorecendo a queima de gordura. O gengibre ainda é anti-inflamatório e pode ser consumido cru em chás, sucos ou para saborear a água. Pode ser usado no tempero de carnes brancas, refogado. Deve ser consumido 3 vezes ao dia.

2.Canela

Além de atuar como termogênico, a canela auxilia no esvaziamento gástrico ajudando a segurar mais a fome ao longo do dia, evitando a vontade de comer doces e ainda tem grande ação anti-fúngica, anti-bacteriana e anti-parasitária.
Consuma de uma a 2g, 2 vezes ao dia, na forma de chá, polvilhada em sopas ou preparada com queijo, gratinada no forno ou polvilhada em frutas como maçã ou banana.

3.Pimenta

A pimenta vermelha diminui o nível de açúcar do sangue e ajuda a queimar gordura. Mas não vale usar os molhos à base de pimenta, pois estes costumam ser muito calóricos.

4.Óleo de Coco

Alguns estudos mostraram que o óleo de coco tem a capacidade de aumentar a termogênese, inibindo a deposição de gordura. Isso se deve ao fato de que o óleo de coco é rico em ácidos graxos de cadeia média. Mas use com moderação, o indicado é apenas 1 colher de sopa por dia ou vc pode usar ele substituindo o oléo que vc usa para cozinhar por exemplo.

5.Frutas Oleaginosas

As amêndoas, castanhas e nozes são um dos lanchinhos preferidos dos nutricionistas, famosas como “as gorduras do bem”, são responsáveis pela diminuição do colesterol ruim e aumento do colesterol bom, são fontes de muitas vitaminas e fibras, além de fornecer a sensação de saciedade por mais tempo quando comparadas a itens como pães e bolachas. Por dia são recomendadas apenas 1 noz, 1 castanha do para e 4 amêndoas.

6.Água

Manter o corpo hidratado acelera o metabolismo além de ajudar a ganhar sensação de saciedade, ajuda a perder peso e evitar a retenção de liquidos. Beba no mínimo 1,5litros de água por dia.

7.Frutas vermelhas

São ricas em antioxidantes, fibras e tem baixa caloria e baixo índice glicêmico. São ótimas para substituir os doces na hora que bate aquela vontade!!

8.Maça

Principalmente a verde, tem baixa caloria, baixo índice glicêmico e ajuda a aumentar o metabolismo. Pesquisas sugerem que o melhor é ingerir uma maçã verde às 15h todos os dias, que é quando o metabolismo começa a desacelerar.

9.Iogurte de baixa caloria desnatado

Pesquisas apontam que o item na dieta ajuda no processo de perda de peso e ainda é rico em cálcio, que também colabora na tarefa. Caso vc tenha problemas com a lactose, existem algumas opções lacfree no mercado.

10.Frutas Secas

Elas têm carboidratos do bem, que aceleram o metabolismo, e uma grande quantidade de vitaminas e sais minerais, além de potentes antioxidantes. Misture-as nas saladas, no iogurte ou na aveia.

11.Chá-verde e Chá de Hibisco

São diuréticos e contem antioxidantes que ajudam a aumentar o metabolismo. Desde que vc não use açúcar, pode tomar a vontade.

12.Café

O café é um grande estimulante que acelera o metabolismo. Mas para isso a bebida precisa ser pura, sem leite e sem açucar.

13.Folhas Verdes: Couve, alface e espinafre.

Na hora de escolher a salada ou legumes verdes opte por esses 3, entre todos os outros da mesma cor, eles são os que ajudam a queimar mais calorias.

14.Proteínas

Peixe: quanto mais leve e mais branco o peixe, mais aliado do metabolismo ele é

Frango: o frango também é uma opção de proteína que ajuda a aumentar o metabolismo.

Clara de ovo: o motivo para que a clara de ovo esteja nesta lista é simples: não há gordura e carboidratos nesse alimento. É pura proteína, que ajuda a acelerar o metabolismo.

Carnes magras: As proteínas presentes nas carnes levam bastante tempo para serem digeridas, o que aumenta a sensação de saciedade por mais tempo. Isso faz com que o corpo necessite usar mais calorias para a tarefa.

Dieta Dukan

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Conheci a Dieta Dukan em Janeiro desse ano, uma colega fotografa tinha começado, estava muito motivada e feliz com os resultados do seu primeiro mês, então fui buscar informações. Descobri que essa dieta estava super em alta por que várias famosas estavam fazendo e achei melhor ler o livro para saber se era mesmo sério ou só modismo.

Livro: Eu Não Consigo Emagrecer do Dr. Pierre Dukan, li tudo, amei e comecei a dieta. Só indico começar esse dieta após ler o livro, para que vc entenda como funciona todo o processo, o seu corpo e faça todas as considerações.

Esse método é muito bom para quem quer perder peso rápido e evitar o efeito sanfona, outra vantagem dessa dieta é que ela elimina a retenção de líquidos, e pra mim o que era a melhor parte é que vc pode comer á vontade 100 alimentos liberados, sem contagem de calorias e nem neuroses.

Resumo da Dukan

Durante as 4 fases vc deve se comprometer em diariamente tomar 2 litros de agua, comer farelo de aveia e caminhar.

Fase 1 – Ataque: Dura entre 3 e 7 dias (dependendo do seu objetivo), elimina de 1 a 5kg (depende de cada organismo) e é liberado somente proteínas:

– Todas as carnes magras (exceto a costela)
– As aves (exceto pato e ganso)
– Todos os peixes, sem exceção
– Frutos do mar, sem exceção
– Laticínios 0% gordura
– Iogurtes desnatado, natural, 0% gordura
– Ovo

Fase 2 – Cruzeiro: Essa fase começa quando vc termina o ataque e vai até vc conseguir chegar no seu peso ideal. Aqui é liberado todas as proteínas da fase acima, acrescentando legumes e verduras a vontade, com exceção da batata e mandioca. N essa fase vc vai comer alternando um dia de proteína pura (cardápio fase ataque) e um dia com legumes e verduras.

Fase 3 – Consolidação: Nessa fase vc não vai mais perder peso, ela começa quando vc chegou ao seu peso ideal e a sua duração é de 10 dias para cada kg perdido durante toda a dieta. Aqui passa a ser inserido o carboidrato.

– 2 frutas ao dia
– 2 fatias de pão integral por dia
– 40g de queijo amarelo por dia
– 2 porções de feculentos por semana: arroz integral, feijão, ervilha, etc
– 2 refeições de gala por semana (1 entrada, 1 prato principal, 1 sobremesa, 1 copo de bebida alcoólica)

Fase 4 – Estabilização: Aqui a alimentação é livre, e vc terá de respeitar 3 regras pro resto da sua vida, que é fazer 1 dia de proteína pura por semana, além de 3 colheres de sopa de aveia e 30 minutos de caminhada todos os dias.

imagem extraida do site http://www.dietadukan.com.br

Minha Experiência com a Dukan

Sou suspeita pra falar, por que gosto muito dessa dieta, apesar de restringir todos os carboidratos vc não passa fome de maneira nenhuma, e os livros de receitas Dukan ajudam demais. Nesses livros vc encontra receitas de bolo, doces e comidas deliciosas, todas proteicas, indicando cada fase, e vc pode comer a vontade e sem culpa.

Eu emagreci, 3,5kg na primeira fase que fiz por 7 dias, depois emagreci mais 4kg na segunda fase nos primeiros 2 meses e 1kg no terceiro mês. Fiz mais 2 meses e me mantive com o mesmo peso. Fiquei preocupada com a estagnação tentei de tudo e não deu certo. Fui em uma nutricionista tem 1 semana, pelo jeito meu corpo se acostumou demais com a dieta e meu metabolismo está funcionando na manivela, infelizmente tive que parar a Dukan, iniciei uma dieta com baixíssimo carboidrato pra não engordar e ver como meu corpo vai responder, para depois voltar a perder peso.

Isso foi a minha história, infelizmente tenho outros problemas que não ajudam muito a emagrecer rápido, mais conheci pessoas nos grupos e igs Dukan com histórias impressionantes que emagreceram mais de 20kg no tempo dos meus 8, tudo varia de pessoa pra pessoa.

Em outro post conto pra vcs tudo sobre esse meu novo processo de emagrecimento.

É importante lembrar que não sou médica, nem nutricionista, nem personal, só estou aqui dando meu relato. Cada corpo é de um jeito e reage de maneira diferente, cada dieta deve ser feita baseada nas necessidades de cada um, por isso o melhor é sempre procurar um profissional.

Para mais informações sobre a dieta Dukan entre no site www.dietadukan.com.br

Começando a dieta!!

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antes depois

Gente vou começar pedindo desculpas pra vcs pela péssima qualidade da foto do antes, mais nessa época eu não tirava foto nem amarrada e se por acaso saía em alguma sem querer eu apagava na mesma hora que via, essa é a única que tenho no meu auge dos 95kg, a foto ao lado foi tirada há 1 mês já com 77kg que é como estou hoje.

No fim de 2010 eu me mudei para o Rio Grande do Sul e decidi que se minha vida estava mudando mais uma vez, eu ia aproveitar e mudar tudo. Assim começou a primeira fase da minha dieta e perda de peso.

Fui em uma nutricionista, passei a fazer uma dieta onde comia de forma saudável de 3 em 3 horas, a dieta não tinha grandes restrições alimentares, só cortava os doces e gorduras, e substituía tudo o que era normal por integral, desnatado e light. O segredo estava em comer pouco e mais vezes do que estava acostumada, além de comer muito mais legumes, verduras e frutas ao invés de grão. Uma (1) vez na semana em alguma refeição me permitia comer alguma das “porcarias” que eu tanto gosto e assim fazer dessa dieta a menos sacrificante possível.

Entrei na academia e passei a fazer 1 hora de musculação e 1 de cardio (exercício aeróbico) de segunda a sexta. Como no Brasil a academia e principalmente um personal custa muito caro então eu não tinha um, quem fez o meu treino foi um rapaz que trabalhava na própria academia, mais eu expliquei pra ele toda a minha história, o quanto eu precisava que aquilo desse certo para que eu não me desmotivasse mais uma vez e ele levou isso a sério, todo mês trocava meus treinos e estava sempre de olho nos resultados, me cobrava desempenho e isso ajudou muito!!

Durante todo esse ano de 2011 perdi 12kg, pode não parecer muito, mais na verdade nem tudo se resume no peso, como eu estava treinando ganhei massa muscular, queimei muita gordura e meu corpo mudou muito, voltei para a calça jeans 40/42(uuhhuu!!).

Mais como nem tudo são flores, veio 2012 eu parei de emagrecer, entre exames descobri que meu metabolismo estava com problemas, lento demais, e tive uma fase de tentar manter o peso que eu estava e me tratar pra poder continuar depois com o emagrecimento. Isso durou meses…

Quando eu achei que as coisas iam engrenar de novo, tivemos algumas reviravoltas, e entre 05/2012 e 05/2013 mudamos 3 vezes de cidade até vir aqui pra Venezuela (meu marido é engenheiro, mudar faz parte). Muitas mudanças, ansiedade e sem possibilidade de voltar pra academia e sinceramente sem muita vontade também, engordei 5kg dos 12 que havia perdido.

Estava mais uma vez me sentindo uma fracassada com relação a meu corpo, minhas calças começaram a ficar apertadas demais e aí decidi que precisava de um tratamento de choque, e foi então que eu conheci a dieta Dukan, que vou contar pra vcs direitinho como é no próximo post.

Gente é importante lembrar que não sou médica, nem nutricionista, nem personal, só estou aqui dando meu relato. Cada corpo é de um jeito e reage de maneira diferente, cada dieta deve ser feita baseada nas necessidades de cada um por isso o melhor é sempre procurar um profissional.

https://blogdajuly.com/2014/08/26/gordinha-e-hora-de-mudar/